Controlled atmosphere cold storage
气调冷库
气调库又称气调贮藏是当今更先进的果蔬保鲜贮藏要领。它是在冷藏的基础上,增添气体因素调理,通过对贮藏情形中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢历程,更好地坚持果蔬新鲜度和商品性,延伸果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比通俗冷藏可延伸贮藏期0.5-1倍;气调库内蕴藏的果蔬,出库后先从"休眠"状态"苏醒",这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延伸21~28天,是通俗冷藏库的3~4倍。